9寸披萨
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人做过这道菜
信手涂丫
虾肉鸡肉不长肉🥘🍕
用料
| 中筋面粉 | 120克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 奶粉 | 1小勺 |
| 水 | 70克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 色拉油 | 6克 |
| 虾 | 4只 |
| 鸡肉 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
9寸披萨的做法
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将面粉，水，酵母，奶粉，糖和盐放入面包机搅拌成型后倒入色拉油，继续揉面至面团表面看不见油即可，然后盖上保鲜膜发酵，发一至2倍大，用手指戳面团不回缩便发酵完成。
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发酵时，可准备馅料
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玉米带最里层煮，味道更佳，煮熟后放凉待用
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煮玉米同时，将鸡肉切丁用料酒，盐，黑胡椒粉和生姜腌制大概半小时，然后预热烤箱200度，烤10分钟
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将蘑菇和虾煮熟
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再将图片上所有食材进烤箱100度15分钟，烘干水分，这样可以放多多蔬菜还不怕烤好的披萨会湿口感不好
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发酵好的面团拿出排气，然后擀成圆形，放入盘中，用手轻压整形，中间薄边缘厚，用叉子扎孔，防止烘烤时鼓起，然后再松弛10分钟
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松弛好，将披萨酱均匀涂抹在上面，外围大约1cm不涂酱
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将食材放在涂过酱的面饼上，放时一层虾仁和鸡肉撒一层马苏里拉芝士碎，再一层蔬菜蘑菇玉米撒马苏里拉奶酪碎，这样容易拉丝
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放预热好的烤箱210度，烤大约15分钟，具体看状态，芝士碎表面金黄就可以了
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完美
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等分
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切牙开吃，趁热吃拉丝
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拉丝效果图
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趁热吃会拉丝哦
