鲳鱼洗净待用
准备蒸鱼配料：姜三片(切厚一点垫在鱼肚子下面)，小葱六根(打成2个结)，郫县豆瓣酱两大勺，黄酒三勺。
打结的葱和姜平铺在盘子里
先烧一锅水，在等水开的时候，把姜片和葱结码在盘子里，涂上一点点豆瓣酱，放上鲳鱼，再用勺子把豆瓣酱均匀抹在鱼身上，最后淋上黄酒。
水烧开冒气了上锅蒸
上锅大火蒸12分钟，关火焖1分钟即可享用。
上传你做的郫县豆瓣酱蒸鲳鱼
买买琦
