取出苏旺台式绿豆沙/抹茶绿豆沙1包(500克量)适当揉搓均匀
【链接】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.53.243961daIZ4j9Q&id=549566425318
加入25克黄油揉搓融合
按模具的大小分成恰当分量的面团,放入模具中
多余的用刮板刮掉
木质月饼模的脱模方法就是-“敲”一定要四面都敲到,看动图,李师傅很轻松的就完成了脱模
如果要做桂花口味的绿豆糕,就在第一步的绿豆沙中加入干桂花适量
取适当大小揉搓成团放入月饼模中
按压成型,刮板去除多余面团
脱模