下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)
1
人做过这道菜
收藏
1米6双下巴
这是我老家县城,早上佐
面条
吃的一道小吃!可以有瘦肉、肥肠、牛肉、羊肉,一次一小份,不够再来一份!记忆中的味道,后来发现乐山的咔饼也是以这个为主料夹在馍馍里吃的~同根不同源,口味却意外的相似! 黑胡椒和香菇粉是可有可无的,不影响口感哒~家里有清油的小伙伴,可以用清油代替花椒油哦!口感会更棒滴!
用料
牛肉 750
克
蒜末 4
瓣
花椒油
少许
姜末 4
片
盐
适量
生抽 2
勺
花椒粉 2
勺
黑胡椒(可有可无)
少许
香菇粉(自制)2
勺
豆瓣酱 2
勺
辣椒面
适量
蒸肉米粉
适量
清水
少许
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)的做法
切丝
均匀码料
加清水
腌制
上锅蒸熟
出锅
蒸笼具有天然的清香,可以为牛肉增添清新的口感
小贴士
清水这一步一定不能省!清水是为了增加湿润度,防止肉变柴哒~
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)相关分类
家常菜
随便看看
番茄胡萝卜汁
黑胡椒意大利面
黑胡椒牛排饭
麻辣红油
百吉福芝士片
拔丝土豆
炒猪脚
小墨鱼仔
麻油绿豆糕
油泼辣子
该菜谱发布于 2018-08-01 23:03:44
55 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)的也喜欢
8种秘制酱汁
小羊呆呆吖i
0 做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
青菜小丸子o
726 做过
椒麻口水鸡
仔妈美食
1390 做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
李妈妈的食堂
48 做过
作者1米6双下巴的其他菜谱
懒人版Amanda渐变抹茶慕斯
1米6双下巴
6 做过
法式奶油蘑菇浓汤
1米6双下巴
0 做过
自制樱桃酱酱酱~
1米6双下巴
0 做过
马来风味咖喱鸡饭
1米6双下巴
0 做过
芒果椰汁西米露(无糖)
1米6双下巴
0 做过
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)的答疑
关于汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)的做法还有疑问?
提一个问题