神技！一分钟剁肉糜，简单易学！
1
人做过这道菜
下厨房用户_ps3u
肉糜剁得好，做馅烧菜味道好！今天，教大家用剞花刀的方法，切细、切粒再剁匀，全程只需1分钟，超快、省力、效果好。
用料
| 里脊肉 | 250克 |
神技！一分钟剁肉糜，简单易学！的做法
-
1. 倾斜刀面，切至2/3深度；
2. 将肉旋转90°，切十字花刀；
-
3. 翻面，单向切斜刀；
4. 旋转90°，切十字花刀；
5. 抹平，直刀剁至细腻均匀，无粘连。
