生蚝蒜蓉蒸金针
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人做过这道菜
小满时节雨纷纷
在老家吃过了弟弟做的蒜末蒸生蚝之后，美味一直挥之不去，于是回到家就自己动起手来做，只为满足口福之欲！
用料
生蚝蒜蓉蒸金针的做法
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准备好材料，金针菇洗净凉干水分，蒜头辣椒一同剁碎装碗
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生蚝清洗，加入生粉拌洗干净，生粉具有去污效果，多过几遍水就很干净了
注意了⚠️生蚝一定要新鲜的，隔夜的蚝非常严重影响口感
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剁好的蒜蓉辣椒加入油盐酱油蚝油鸡精等调料，拌成蒜蓉辣椒酱
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洗好凉干水分的金针菇铺在蒸碟上，再淋上一些蒜蓉辣椒酱
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然后铺上洗干净的生蚝，再淋上剩余的蒜蓉辣椒酱
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因为金针菇和生蚝都爱出水，所以铺上保鲜膜防止蒸汽下落造成过多水份
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水开后，上锅蒸15分钟即可
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成品图，生蚝又嫩又滑，金针吸收了生蚝的汤汁加上蒜蓉辣酱的味道，绝对能满足你口福之欲
