冰皮月饼紫薯馅
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人做过这道菜
妮妮胡
这个方法非常简单
用料
冰皮月饼紫薯馅的做法
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紫薯去皮，切块，上锅蒸10分钟，用筷子搓下烂了就可以了
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月饼冰皮粉准备好，开水烧开，称200g倒入月饼冰皮粉中，快速搅拌
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倒入玉米油，揉成干净的团，放旁边
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紫薯趁热捣烂
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加入白砂糖，多少量可以按自己口感来，你可以吃一点紫薯泥尝尝来判定自己想要的甜度，我就放了50克，如果觉得紫薯泥太干，可以放点牛奶，不能太多
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我的磨具是50g的，所以我的皮30，这样好包点
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馅20g
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紫薯馅揉圆，皮也揉圆，然后压开，把馅包起来揉圆
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放进去是刚好的
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刚好，当然也可以馅10，皮20，这样做起来小点
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压下去
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完成啦，是不是很简单呢
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完成了，放冰箱冷藏几个小时吃，口感更好
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可以做小点，一口一个真是美味
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满满的紫薯馅，好好吃，皮也非常好吃
