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蛋糕
桂香酸奶芝士冻蛋糕
桂香酸奶芝士冻蛋糕
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紫熊
用料和做法都是参考“日食记”的“酸奶冻芝士
蛋糕
”,但是我木有盐渍樱花,所以用糖桂花代替了,还有其他材料不足,也是随性发挥,顺手拈来哈哈,不过效果还不错
用料
奥利奥(去掉夹心)
2小包
黄油
40g
奶酪
220g
安慕希酸奶
180g
淡奶油
无,应该100g
牛奶
150g,应50g
吉利丁粉
15g+10g
蛋黄
1个
柠檬汁
15g
朗姆酒
5g
白砂糖
50g
糖桂花
30g
纯净水
60g
雪碧
170g
桂香酸奶芝士冻蛋糕的做法
所有步骤都参考日食记的酸奶冻芝士蛋糕吧
小贴士
第一次弄不够好,柠檬汁用了白醋代替,感觉偏酸。安慕希酸奶偏淡偏酸,酸奶层的吉利丁粉用量不小心看成25g了所以偏韧。慢慢调整用量吧。
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该菜谱发布于 2018-07-29 22:14:34
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