自制关东煮
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用料
自制关东煮的做法
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干海带洗净后，冷水浸泡4小时以上，留下泡海带的水备用。
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煮锅倒入1L清水、800ml海带水，放入白萝卜丁、苹果、胡萝卜丁、泡发的香菇海带。开火熬煮，锅开后转小火炖2小时。
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将苹果捞出，加入酱油、盐，制成汤底。
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鲜香菇十字切花。
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圆白菜开水烫软后，捞出放入冷水保持绿色。而后卷成小卷，用牙签固定。
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鲜香菇、圆白菜联同海带、豆泡、玉米段等关东煮食材，一起下锅，煮熟即可开吃了。
