辣椒炒皮蛋

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用料  

皮蛋 2个
杭椒 10只
干辣椒 3只
辣豆豉 1勺
生抽 1勺
适量

辣椒炒皮蛋的做法  

  1. 将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节

  2. 锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒

  3. 调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可

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