土豆隔水蒸熟，用勺子压碎。
和饭混合，加入盐和胡椒粉。
土豆米饭混合后，用手去适量揉成圆形。
鸡蛋打散，将土豆米饭球过鸡蛋液。
锅里加油，烧热，将沾有鸡蛋液的土豆米饭球放入锅中，压扁成饼，双面煎至金黄。
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