超下饭的毛豆青椒炒榨菜
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
能过冬的蝈蝈
用料
超下饭的毛豆青椒炒榨菜的做法
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准备好食材，毛豆剥壳冲洗一下滤干水，青椒洗净切丝，香葱切碎粒。榨菜一袋70g，酸腌菜一袋50g。(毛豆的量随意，喜欢吃就多放些)
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点火坐锅放入玉米油下毛豆翻炒至变色断生。
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放入青椒丝翻炒几下。
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下酸腌菜和榨菜。
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下葱花，2g白糖，1g昆布粉翻炒均匀后加入一点点水(差不多20g），再略炒一两分钟即可。(不需要放盐，榨菜和酸腌菜已经够味了!)
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来，上米饭。
酸酸辣辣非常开胃下饭。
小贴士
1、榨菜挑那种辣味的。
2、弥渡酸腌菜是亮点，下厨房市集有售，一次用一小包50g非常方便。
3、昆布粉是从海带中提取的纯天然无添加的调味品，市集有售。没有可以用鸡精代替或者不放，毛豆和酸腌菜本身就很鲜美了。
2、弥渡酸腌菜是亮点，下厨房市集有售，一次用一小包50g非常方便。
3、昆布粉是从海带中提取的纯天然无添加的调味品，市集有售。没有可以用鸡精代替或者不放，毛豆和酸腌菜本身就很鲜美了。
