任冉RenRan
夏日健康的桂花黄鱼羹
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谁说轻食不可以是中餐？鱼肉、嫩笋、日本豆腐、鸡蛋这些健康的食材，组合成一道超级适合夏天食用的汤羹，可谓是老少皆宜、全家喜欢。
味事达特级金标生抽，咸甜适中，豉香浓郁，鲜味出众，和鱼肉配搭最为合适不过。味事达味极鲜则去腥入味，鲜味自然纯正，特别适合最后阶段的提味。
味事达特级金标生抽，咸甜适中，豉香浓郁，鲜味出众，和鱼肉配搭最为合适不过。味事达味极鲜则去腥入味，鲜味自然纯正，特别适合最后阶段的提味。
用料
| 味事达味极鲜 | 5ml |
| 味事达特级金标生抽 | 7ml |
| 黄花鱼 | 1条 |
| 草菇 | 8只 |
| 嫩笋 | 80克 |
| 日本豆腐 | 3条（小） |
| 生姜 | 4片 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻油 | 2克 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 桂花 | 适量 |
夏日健康的桂花黄鱼羹的做法
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首先准备好所有原料。
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草菇、嫩笋和日本豆腐切丁，姜切片。玉米淀粉和水按1:5的比例做成芡汁。
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黄花鱼去头去骨，片下鱼肉，切丁。在黄花鱼丁中加入味事达特级金标生抽、麻油、胡椒粉和玉米淀粉，抓一抓上浆。味事达特级金标生抽，咸甜适中，豉香浓郁，鲜味出众，和鱼肉配搭最为合适不过。
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起锅热油，下姜片爆香。
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倒入草菇丁、嫩笋丁炒至半生，加入盐、糖调味。
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倒入约1.5L热水，加入日本豆腐丁，再次煮沸。
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分批下黄花鱼丁，一边搅动一边倒入少量芡汁勾薄芡、倒入打散的鸡蛋液搅出蛋花。
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出锅前加入少许味事达味极鲜提味，装碗后再撒上少许桂花即可。味事达味极鲜去腥入味，鲜味自然纯正，特别适合最后阶段的提味。味事达味极鲜购买链接戳这里→https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392
