小亦小小
金蒜花甲肉蒸胜瓜
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人做过这道菜
蒜蓉蒸花甲、蒜蓉蒸胜瓜，夏天日常的家常菜，机灵地合二为一，使其花甲肉鲜胜瓜肉清甜更为突出，绝对是夏日好菜。
用料
金蒜花甲肉蒸胜瓜的做法
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备好所需的食材。
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煮一锅适量沸腾清水，落入花甲烫焯稍张开口即熄火，把花甲捞出去壳挑出肉沥干水份。
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把蒜头去衣剁碎，起油锅落入蒜蓉小火慢煸炒。
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蒜蓉煸炒至微黄色离火，把所有调料落入拌匀成金蒜汁料。
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调拌好的金蒜调汁用碗装上。
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把花甲肉加入金蒜汁里拌均匀。
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丝瓜削皮切寸长段码入碟里。
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然后把调拌好的花甲肉均匀分布在丝瓜上面。
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入煮沸腾的锅里隔水大火蒸4-5分钟。
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熄火出锅，撒上少许葱花粒，即可上台开吃。
