备料
剥去虾皮,去虾线,加入料酒和姜片,按摩片刻,腌制10分钟。我买的是红尾虾,所以……仿佛已经是熟的π_π
泡金银花水。开水注入半杯就可以了,静置5min。尝一口,其独特的苦涩滋味可能会使你放弃这个菜谱!所以还是别尝了(๑• . •๑)过滤出金银花水备用。
将油烧热,放入虾仁大火翻炒,可煎出虾油。
依次倒入金银花水、番茄酱、糖、盐,搅拌均匀,尽情翻炒。
大火收汁,装盘摆盘。取一小撮金银花做点缀,彰显一下存在感~ 收汁不用太干,还要留着拌饭呢~
上传你做的金银花茄汁大虾