糯米、荷叶、香菇提前浸泡
糯米加少许水煮熟
鸡腿切丁加蚝油、生抽、料酒、蒸鱼豉油、葱姜腌制半小时
起油锅，下姜片、干辣椒炒
下鸡丁、香菇丁、杂蔬一起翻炒
加老抽、生抽、盐、糖调味后加适量水煮开后转中小火炖半小时
加入煮好的糯米饭一起翻炒至米饭入味
展开荷叶，放入适量拌好的食材
包好荷叶，入蒸锅大火烧开后再蒸15分钟即可
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zypzy
