牛肉饼土豆泥tartine或三明治
8.1
综合评分
31
人做过这道菜
婕婕高爱碳水
用料
| 牛肉饼材料 | |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 牛肉馅 | 125克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆泥材料 | |
| 牛奶 | 20-30g |
| 黄油（可省） | 5g |
| 土豆(熟) | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 可选 |
| 其他 | |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 芽苗/香菜 | 适量 |
| 荷兰酱 | 可选 |
牛肉饼土豆泥tartine或三明治的做法
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洋葱切丁炒软炒香炒成小透明，和肉馅放在一起，加入调味。(我还放了花椒面儿)
_(:з」∠)_
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直接把材料捏成饼！多捏一下就粘一起了，简单粗暴一点不要怕，不需要淀粉蛋清。
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土豆蒸熟和土豆泥里的材料huo匀，
让土豆泥顺滑一些。
如图的干湿比较爽。
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铸铁锅烧热，抹油煎肉饼，这样可以锁肉汁，按照肉饼厚薄，一面2-3分钟。
我用的平底锅，因为懒，因为大，我想同时煎蛋。(´-ι_-｀)
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然后组合，土豆泥，肉饼，煎蛋，放点儿芽苗香菜装饰，可以的话可以淋荷兰酱。
满足。
