萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎
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人做过这道菜
MeiMei玫玫
想到泰式美食～总能让人第一时间联想到新鲜的酸～喷香的辣～咸鲜的鱼露～芬芳的香料……每一种元素都能让人垂延欲滴，胃口大开。而今天我想做的是泰国街边小店最常见的小吃—泰式酸辣打抛猪肉碎。这道菜做法非常的简单，却是我心目中排名前几的下饭菜～一点点就够配下一大碗米饭！所以减肥甚做😂😂
用料
萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎的做法
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蒜剁成蒜沫备用
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红辣椒切成圈备用
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猪肉沫（选用3肥7瘦的部位口感较好，绞碎备用）
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油里爆香蒜蓉和辣椒圈，倒入肉沫翻炒
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加入蚝油，生抽，鱼露和糖调味（不用加盐，因为鱼露本身就会咸）
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九层塔叶子洗净切碎备用
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新鲜青柠檬切瓣备用，洋葱切丝备用
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猪肉沫中加入少许高汤焖一会儿大火收汁（留一点汤汁拌饭香）。关火后再拌入九层塔叶子，生洋葱丝，挤入青柠汁搅拌均匀就可以了！记得准备很多米饭哈哈哈～因为酸酸辣辣超级下饭哟！
小贴士
九层塔叶子，洋葱丝，青柠汁一定要等出锅后再拌进去！否则口感就不好了～～咸淡请按照个人口味添加～～一定要用鱼露和蚝油来调味～糖一定要加～猪肉喜糖😬味道会很好！
