过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
香蕉松饼我们10M+的时候就开始吃了,是一款很棒的手指食物,软软的小饼,拿起来很方便,小朋友非常喜欢吃,而且做法超级简单,食材简单,也很快手,小朋友吃的话无需加糖,香蕉的甜味已经足够了。

Tips: 
1.香蕉要选择熟透的,没有熟透的香蕉口感是有点涩的,最好是那种皮上带雀斑的,这种甜度也是最高的。
2.如果小朋友可以吃鸡蛋的话,可以加个鸡蛋,减去鸡蛋重量的水量就可以
3.如果小朋友可以喝牛奶的话,水部分可以用牛奶替换,香味会更醇。
4.如果仅小朋友一个人的话量减半就可以了,这里是做了我跟小朋友两人份😊

用料  

中筋面粉 80g
香蕉 一根(果肉75g)
120g

过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法  

  1. 准备一个干净的碗,里面放入面粉,然后加入水,水要慢慢加,一边加一边用筷子搅拌,如果一次性全部加入的话容易有疙瘩,这样会影响口感。搅拌均匀后放一边静置一会。如果不嫌麻烦的话最好过筛一遍,这样面糊会更加细腻。

    过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法 步骤1
  2. 香蕉去皮,掰成小块放在另外一个干净的碗里,称了一下大概75g的果肉。将香蕉捣成泥,如果有辅食工具的话可以更方便,没有的就用勺子的背面压。

    过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法 步骤2
  3. 将香蕉泥倒入刚刚搅拌好的面糊里,然后再和面糊搅拌均匀。最后的面糊是有流动性的,但是不会很稀,像酸奶的稠度。(香蕉容易氧化,所以先做面糊再来捣香蕉泥,这样会比较好。或者加点柠檬汁可以防止氧化,家里没有,所以就省略了)

    过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法 步骤3
  4. 准备一个平底锅,锅热后开转小火,用勺子舀一勺下去,放的时候要离锅底有一定的距离,面糊低落后自己可以成型,这样的面糊就是正好的,如果太浓稠可以稍微再加点水,如果太稀可以再加一点点面粉。面糊要一次性倒,不能一点点,不然会形成一圈圈的痕迹。

    过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法 步骤4
  5. 看到表面变色有小气孔了就可以翻过来了,继续煎一分钟左右就可以了。

    过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的做法 步骤5
  6. 好了,开吃,软软的,浓郁的香蕉味~~小朋友可以吃好几个

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  7. 小朋友的辅食

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参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-13 17:01:12
1684 收藏


过敏小朋友的无蛋无奶香版蕉松饼(婴儿辅食)的答疑

  • 甜啊糖啊安  2020-02-01  
    3
    我们就可怜了,面粉牛奶鸡蛋都不能
  • 妍彤妈_4jcp  2022-05-27  
    0
    低筋面粉可以吗
    作者回复 2022-05-28  
    你可以试试看😀
  • 下厨房用户_u7r8  2021-06-15  
    0
    一定要中筋面粉吗   普通面粉可以吗
    作者回复 2021-06-18  
    中筋面粉就是普通面粉
  • JoyceP妈咪  2019-09-14  
    0
    求助,为什么我总是做的里面是软的,外面烤焦了,火已经很小很小了—-—
    作者回复 2019-09-17  
    有可能平底锅底太薄了
  • 汪喂耗媳妇汪蛋蛋  2019-05-07  
    0
    面粉有替代么 小麦过敏
    作者回复 2019-05-07  
    这个我不太清楚呢
  • 睡不着小姐想旅行  2019-03-25  
    0
    低筋面粉可以吗
    作者回复 2019-03-27  
    可以试试看

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