香橙戚风
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人做过这道菜
6000元素
看了几个方子，结合自己口味整理此方子，儿子超级喜欢吃，浓浓的香橙味儿，不含任何添加香精，家人吃着开心也放心，现将此方子分享给大家，喜欢吃的朋友们一起学习一下吧！
用料
| 美国甜橙 | 一个 |
| 橙皮屑 | 一个量（10克砂糖腌制） |
| 橙汁 | 40克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋白 | 3个 |
| 柠檬汁 | 少许（几滴不起作用） |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
香橙戚风的做法
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准备材料，我是同时做了两个口味，一个原味，（儿子要吃爆浆海盐奶盖，一起出吧！不然烤箱太浪费空间。）一个香橙的，蛋白是放到一起打发的，很方便。
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油和橙汁调合。（橙汁过筛）
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配比面粉和玉米淀粉。
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加入腌制的橙皮屑。
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加入蛋黄混合搅拌。
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两个都做好了，开始打蛋白吧！
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我最喜欢打蛋白，很有成就感，因为我做戚风没有被～气疯啊😅
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分分钟出勾勾。🤗
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蛋黄部分和蛋白部分搅拌好就准备装模具了。～准备去预热烤箱了160度，40分钟。
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香橙我用的三能加高烟囱模具，装完后上下震动几下，震一下里面的小气泡。
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起的不错哦！👉👉👉
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上色效果不错！😜😜😜
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出箱放到桌子上上下震动几下，散热气！
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倒扣晾凉脱模。
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我用的脱模刀。
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里面组织还是很不错的，口感很好！😘
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下面是美国甜橙削皮屑和榨汁的过程，我用的特百惠果汁美眉，很方便。
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过筛，多放一会，让果肉水分充分过沥干。
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橙皮屑细砂糖调合备用。
