猪肉打成泥,用少量料酒和姜末腌制15分钟;
虾去壳挑出虾线,用料酒腌制15分钟去腥;接着将虾仁放沸水灼烫几秒;
然后将虾仁剁成比虾泥粗一点的小丁;
辣白菜切碎一些;
把辣白菜、虾和肉末一起放入料理碗内,打入一个鸡蛋,加入面粉和葱花;
搅拌均匀;(辣白菜味道已经很重,所以不需要再添加其他辅料了)
煎锅中加入少量油烧热,用汤匙舀适量入锅;
小火煎一面;
剪至两面金黄就可以啦。
这个做法的韩国泡菜饼又快又美味,泡菜香四溢又口感绝佳,不要错过噢!
上传你做的虾仁泡菜煎饼