紫薯奶酪华夫饼

9.0 综合评分
70 人做过这道菜
非常快手美味的一款小点心,一个小时左右就可以搞定了,紫薯奶酪馅也是很好吃。配方可以做10个,建议翻倍做,因为太好吃啦。
三明治机是米凡欧斯的,下厨房市集就可以买到。

用料  

高粉250克,酵母3克,糖30克,盐3克,黄油50克,蛋50克,牛奶100克
紫薯奶酪馅 奶油奶酪35克,细砂糖8克,炼乳5克,紫薯泥80克左右

紫薯奶酪华夫饼的做法  

  1. 紫薯奶酪馅的所有材料放打蛋盆,用打蛋器搅打均匀,可以装裱花袋备用。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤1
  2. 准备面团,后油法揉成光滑面团。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤2
  3. 均分10份,滚圆松弛15分钟。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤3
  4. 将面团擀开,挤紫薯奶酪馅。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤4
  5. 捏紧收口,滚圆。预热华夫饼机。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤5
  6. 预热到比较烫,把两个面团放在模具中间,盖好盖子,大概5分钟左右就好了,中间可以观察下上色,上色OK就可以了。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤6
  7. 放烤网晾凉,密封保存,吃不完可以冷冻,下次再加热下就行。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤7
  8. 热吃脆脆的,凉了是软软的面包口感。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤8
  9. 紫薯奶酪馅超级诱人哦。

    紫薯奶酪华夫饼的做法 步骤9

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紫薯奶酪华夫饼的答疑

  • bing6207  5个月前  
    7
    这个松饼机配的那个蛋卷模具好不好用呀
    作者回复 5个月前  
    都挺好用的
  • Amy_cake  4个月前  
    2
    你好 能用手动天然气用的华夫饼模吗
    作者回复 4个月前  
    可以
  • 冰激凌女孩  5个月前  
    2
    亲爱的  华夫饼机是简易的还是电动的啊?有推荐吗
    作者回复 5个月前  
    用电的,很方便
  • 1976丫头  4个月前  
    1
    亲紫薯泥没有,用紫薯粉可以吗?需要放多少克
    作者回复 4个月前  
    可以换其他夹馅,比如豆沙啥的
  • 印度小青  4个月前  
    1
    您好,看作品中外皮很饱满,内里很暄软。而我做的外皮起皱,上色很深,内里却没大熟,请教哪里出错了,谢谢哒
    作者回复 4个月前  
    图片看看,是不是火大了?华夫饼应该很容易做的
  • 钦钦彧彧  5个月前  
    1
    请问只要揉光滑就可以了吗?
    作者回复 5个月前  
    嗯光滑均匀
  • 冰激凌女孩  5个月前  
    1
    华夫饼机有推荐的品牌吗?想买
    作者回复 5个月前  
    我用米凡欧斯
  • 小宝宝爱烘焙  5个月前  
    1
    老师,华夫饼机有链接吗?
    作者回复 5个月前  
    下厨房市集搜米凡欧斯三明治机
  • 果子禾  5个月前  
    1
    同问华夫饼机😂谢谢!
    作者回复 5个月前  
    下厨房市集搜米凡欧斯三明治机
  • 陈小蚊被注册了  6天前  
    0
    你好这个不用发酵吗?
    作者回复 6天前  

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