宅女食记
蓝莓慕斯迷你盆栽
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人做过这道菜
好吃到连杯子一起吃掉的【蓝莓慕斯迷你盆栽】杯子本尊是真的可以吃的哟～蓝莓慕斯伪装成一颗迷你的小盆栽～感觉真的可以放桌上当装饰用了～
用料
蓝莓慕斯迷你盆栽的做法
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准备纸杯，融化白巧克力，在纸杯里均匀裹上一层白巧克力，稍微降温一下，放进冰箱冷藏至完全凝固。
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接着把蓝莓和牛奶一起放入料理机中。
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搅打成细腻的蓝莓牛奶。
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吉利丁片放进冷水里浸泡约10分钟至完全软化，沥干水分后待用。
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蓝莓牛奶倒入小奶锅中，再加入细砂糖。
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将蓝莓牛奶稍微加热，至细砂糖融化，温度稍稍温热，把步骤4中软化好的吉利丁片，放入锅中，融化搅拌均匀即可。
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淡奶油打发至约七八分发，用刮刀可以划出痕迹，但还呈流动性的状态。
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等6中的蓝莓牛奶稍微降温一下，再先加入一小部分的淡奶油，混合搅拌均匀。
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再把混合好的糊糊倒回装着淡奶油的盆中，混合搅拌均匀，蓝莓慕斯液就ok了。
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把步骤1准备的白巧克力纸杯拿出来，将蓝莓慕斯液倒入，再放入冰箱继续冷藏至慕斯液凝固。
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蓝莓慕斯凝固之后，将外层的纸杯撕去，白巧克力做的杯子就呈现出来了～
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奥利奥饼干擀碎后，撒适量在蓝莓慕斯上面，插上一株薄荷叶，就完成啦～
小贴士
白巧克力不要裹太薄了，这样脱纸杯的时候会容易裂掉的～
