香芒春卷

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简介

传统的春卷吃腻了,可以像我一样变换下,会有不一样的惊喜。香芒馅其实就是我平时最爱的水果芒果做的,经过油炸,外面的春卷皮香脆,里面的芒果馅香糯,别有一番风味。

用料  

香芒春卷的做法  

  1. 芒果去皮切成条状

  2. 春卷皮摊开,把芒果条排在靠近自己身边的位置,把靠近身边的春卷皮盖上去

  3. 把两边往当中折

  4. 往上卷起,把接口朝下放,这样不会散开

  5. 锅中倒入稍多的油,烧到六成热,放春卷下去两面炸至微微发黄即可

  6. 捞出用厨房纸吸取多余油份,即可食用

小贴士

1.  馅料如果是像豆沙,芒果这类本身直接可以食用的,那么只需稍稍炸下,把春卷外皮炸脆即可。如果馅料是生的,像我放的虾仁这类,则需要稍微多炸会儿。如果是肉类这些比较难炸熟的馅料,则需要事先把馅料炒熟再包入,否则外面春卷皮炸焦了,里面馅料都还没熟呢。
2. 油炸食品,出锅后最好用厨房纸吸去表面多余的油份再食用,比较健康。
3.刚出锅的春卷非常烫,不要心急,小心烫嘴哦。

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2016 收藏

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