昆布酱油面

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简介

一点都不寡淡......香菇和昆布都是多么标准的素高汤料不是么
再加上点儿酱油,所以怎么会寡淡呢寡淡呢

用料  

细面条 2两
干昆布 适量
香菇 四五朵
酱油 少许
盐巴 少许
胡椒 少许
芝麻油 少许

昆布酱油面的做法  

  1. 石锅里放泡好的香菇和昆布。(都要冷水泡发)

    昆布酱油面的做法 步骤1
  2. 加足够水,小火慢慢煮20分钟,不能用大火,昆布味道会散尽

    昆布酱油面的做法 步骤2
  3. 找个小碗,用两勺酱油、少许盐巴和胡椒粉调匀

    昆布酱油面的做法 步骤3
  4. 加一勺昆布汤到小碗中化开调料

    昆布酱油面的做法 步骤4
  5. 另外起锅煮熟面条

    昆布酱油面的做法 步骤5
  6. 20分钟过后,昆布汤煮好,把面条倒入石锅中

    昆布酱油面的做法 步骤6
  7. 加入混合好的调料,最后滴一点芝麻油

    昆布酱油面的做法 步骤7

小贴士

不是一定要石锅,一般的锅都可以。

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