网红慕斯狗(琴姐)

8.5 综合评分
250 人做过这道菜
现在网红的东西实在多,都快跟不上节奏了😂️😂️微友们一天天老催我写个慕斯小奶狗的方子,买了模具赶紧做吧,不然又要被骂死😆️😆️今天做个最最简单的慕斯狗狗吧🤗️🤗️让你们先过过手瘾,一起来看看吧👉️👉️

用料  

慕斯狗狗配方👇️👇️
黑巧克力 35克
淡奶油 130克
牛奶 25克
糖粉 15克
吉利丁粉 3克

网红慕斯狗(琴姐)的做法  

  1. 准备好各种食材,慕斯狗狗的模具提前放冷冻室,要画眼睛,鼻子的时候再拿出来

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤1
  2. 我不喜欢黑巧,用的牛奶巧克力,黑巧成品会更好看,巧克力隔水融化

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤2
  3. 融化好后,稍微舀些到裱花袋里

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤3
  4. 把冷冻室里的模具拿出来,用巧克力画上眼睛,鼻子,爪子,要是嫌麻烦慕斯冻好再填色也行,随便你

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤4
  5. 画好放一边

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤5
  6. 把牛奶倒进巧克力液中搅拌均匀

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤6
  7. 把吉利丁粉也倒进刚才混合好的牛奶巧克力里,搅拌均匀。注意哦水要保温着,水的温度不能太烫,也不能太冷,温热就行

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤7
  8. 淡奶油里放入糖粉

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤8
  9. 淡奶油不用打太发,7分发就可以

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤9
  10. 把刚才混合好的巧克力慕斯液倒入打好的淡奶油里,混合均匀

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤10
  11. 倒进裱花袋里

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤11
  12. 挤到模具里,挤完轻轻震下模具,震出气泡。完成后放冷冻室冷冻8个小时左右,完全硬了就可以脱模啦

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤12
  13. 轻轻的脱模,小心腿这里一不小心稍微用力点腿腿就断了

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤13
  14. 小吃货拿着小奶狗在我家小白面前得瑟😂️😂️

    网红慕斯狗(琴姐)的做法 步骤14

小贴士

1,淡奶油打到7分发就可以,太厚了容易有气孔,不太好看
2,一定要冻硬才可以脱模,脱模的时候轻轻分离模具,小心些
3,这个方子量做4寸的很富裕,有多的可以做个杯子慕斯哦,别浪费🤗️🤗️

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网红慕斯狗(琴姐)的答疑

  • qx_zh  3个月前  
    20
    萌化了
    作者回复 3个月前  
    🤗️🤗️谢谢
  • 手机用户7055_83v2  2个月前  
    18
    你好,我也想学这个慕斯狗狗。如果做酸奶的怎么做呢?谢谢你
    作者回复 2个月前  
    酸奶简单啊,直接倒进去就可以了,如果要水果味,水果和酸奶一起打成泥,不过这样会有冰沙状哦,不喜欢的不建议
  • 手机用户8675_59gd  2个月前  
    18
    请问吉利丁粉可以用鱼胶片代替吗?谢谢
    作者回复 2个月前  
    没试过亲,不知道效果好不好
  • 手机用户8663_j10q  2个月前  
    2
    麻烦问下,您这样的配方是4寸狗狗的模具适用吗?谢谢
    作者回复 2个月前  
    可以用的,4寸模具很富裕,还有个杯子慕斯可以坐哦😊
  • 手机用户3525_mov7  2个月前  
    2
    为啥我的不好脱模,是没冻好嘛
    作者回复 2个月前  
    没冻好,冻好脱模很好脱的哦😊
  • 橙橙妈咪1992  2个月前  
    2
    奶油可以用雀巢奶油么?
    作者回复 2个月前  
    只要是淡奶油就行,牌子没关系😊
  • 手机用户3497_vulp  18天前  
    1
    麻烦问一下,没有淡奶油的话可以用奶油打发7成那种吗
    作者回复 17天前  
    奶油?成块的那种吗?不可以的哦,太厚,口感不好吃😊
  • 手机用户6591_7mt8  26天前  
    1
    请问有六寸的方子吗
    作者回复 26天前  
    用量减少三分之一就行😊
  • s_空城只有旧梦在  28天前  
    1
    麻烦问一下,这个从冰箱拿出来,放多久,可以直接切开呢?怕冻硬了,没办法切
    作者回复 28天前  
    脱模后放冷藏室,很快就可以切的,自己做的东西尽量早点吃掉,时间久了口感不好😊
  • 坐在树上的猴  1个月前  
    1
    亲,用含量百分之多少的黑巧合适?
    作者回复 1个月前  
    一般40%,但这个还是要看个人口味,我是牛奶巧克力33.6%😊️

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