水果软糖/QQ糖/橡皮糖

5 人做过这道菜
Q弹的口感完全不输超市里卖的那些,淡淡的自然的甜,晶莹剔透特别漂亮,做法简单,唯一的缺点就是得冷冻保存,怕融化。

用料  

果汁 50ml
蜂蜜 5ml
吉利丁粉 6.5g

水果软糖/QQ糖/橡皮糖的做法  

  1. 常温果汁,如果是自己榨的果汁要过滤一下,这样成品才会晶莹剔透,加入蜂蜜搅拌均匀;

  2. 加入吉利丁粉搅拌均匀;

  3. 隔水加热,底下的水开了之后关火,搅拌至吉利丁粉完全溶化,晾凉;

  4. 撇去表面的浮沫,直接倒在模具中,冰箱冷冻30分钟出模。

    水果软糖/QQ糖/橡皮糖的做法 步骤4

小贴士

试过用吸管或裱花袋挤入模具中,感觉都不如直接倒好用,控制好手的力度就行。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

水果软糖/QQ糖/橡皮糖相关分类

该菜谱发布于 2018-07-02 04:52:39
957 收藏


水果软糖/QQ糖/橡皮糖的答疑

  • xianzhouzhou  2020-11-30  
    1
    能常温保存几天?
    作者回复 2020-12-02  
    冷藏保存,常温放一会就化了
  • 街道乞丐公主  2019-03-03  
    1
    没做出来之前是怎么样的
    作者回复 2019-06-13  
    浓液体状态的
  • 帝宝  2019-01-22  
    1
    做的西瓜  不好吃  不知道为啥
    作者回复 2019-02-21  
    我用的是汇源100%橙汁葡萄水蜜桃的,还没做过西瓜的
  • 下厨房用户_tmdad  2021-11-09  
    0
    模具在哪买
    作者回复 2021-11-09  
    🍑宝
  • 下厨房用户_nirtb  2020-08-24  
    0
    热了是不是会融化
    作者回复 2020-08-24  
    对会融化
  • 微微一笑宝妈优惠购  2020-03-28  
    0
    用吉利丁片可以吗
    作者回复 2020-04-01  
    应该可以,我没试过
  • 爱安宝  2019-08-15  
    0
    可以用白凉粉代替吉利丁吗
  • 做最美好的自己  2019-11-02  
    0
    我做出来也是QQ的,但是为什么吃进嘴里就会化了
    作者回复 2019-11-02  
    正常的,不加小食品里面的胶达不到外面买的那种口感,亲做的非常棒呢👍
  • 下厨房用户_ohqyh  2019-06-13  
    0
    粉可以用吉利丁片吗  比例多少
    作者回复 2019-06-13  
    应该是可以,片得提前泡一下吧,但我没用片做过不知道比例
  • 我是如花  2019-04-17  
    0
    会不会化啊,拿到幼儿园去,会不会化成一滩水
    作者回复 2019-04-18  
    会化会化,冷冻一会定型之后转冷藏保存,拿出来尽快食用

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