辣子鸡翅
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人做过这道菜
dujuan1144
对鸡翅又爱恨，恨是不敢多多吃外面的鸡肉！
用料
辣子鸡翅的做法
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鸡翅冷水下锅，煮五分钟，每个用筷子穿几个小洞，方便入味
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立干水分的鸡翅，锅中放油，油五成热下鸡翅，电磁炉调到煎炸档，两面快煎黄时，下蒜，子姜继续翻炒，碗中加少许生抽，加点清水绞拌，倒入锅中并放入少许料酒，调料，水总和盖过鸡翅即可，中途翻面。
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大约五分钟锅中水分不多时，下青椒断生时加少许盐（生抽己经很咸了）盐根据各自口味放，再炒下就起锅，美味即将享用了😀
小贴士
注意咸度，本人不太喜咸，及甜的菜，不下饭，鸡翅一定要盖锅焖，这样才入味。做的时候没拍照，成品图都拍虚了，好吃是硬道理！
