自制老冰棍

7.7 综合评分
8 人做过这道菜
夏天来了,老妈最爱吃老冰棍了,说什么冰淇淋都不如这个来的好吃

用料  

开水 800ml
白糖 90g

自制老冰棍的做法  

  1. 开水+糖,使糖融化,让液体成为微微的发黄。

  2. 糖开水晾凉,倒入模具中,放入冰箱冷冻。

  3. 一个夜晚就好了,如果是塑料模具,取出后,用湿抹布敷一会,即可脱模。


        让炎热的凉一点,甜一点^_^

小贴士

一定要有开水化糖,这样冻出来的老冰棍才会“酥”,否则是硬邦邦的冰块。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2018-06-29 19:56:10
2720 收藏


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自制老冰棍的答疑

  • 榴莲棠  2020-06-25  
    3
    冻完之后就只有下面有味道,上面就只是白水的味道
    作者回复 2020-06-25  
    搅匀,静置一会。看糖完全溶解,变凉在倒入模具内冷冻
  • 墨蒂莲櫒孲_x6qr  2019-07-29  
    3
    挺好的,虽然味道不一样,但跟老冰棍一样的脆,也好吃
  • 剑炽夜  2018-08-19  
    2
    冰坨子
  • 廾匸i  2019-07-26  
    2
    放锅里煮糖?
    作者回复 2019-08-04  
    不用煮
  • 一朵小花扇  2020-05-12  
    1
    可以直接上锅把冰糖煮化么
  • 葡萄果汁呀  2020-03-01  
    1
    是用凉开水还是用热开水呀?
  • -聖香-  2019-06-26  
    1
    糖是冰糖还是白砂糖
    作者回复 2019-06-26  
    白砂糖
  • 部门我会  2023-10-24  
    0
    这个糖和水要放在锅里面煮花,是吗?还是直接把水煮开,然后再放,糖在里面搅拌
    作者回复 2023-10-28  
    可以不用煮,主要是糖饱和,融化就可以了
  • 赢迎颖  2023-03-26  
    0
    容易化么?我想做去卖、怕一放进保温箱里就化了😂
    作者回复 2023-04-09  
    融化速度还可以。你可以先跟做下,记录下融化速度。因为地域不一样,温度不一样。融化速度也不一样的
  • 携手追凉风  2022-07-26  
    0
    水换成牛奶可以吗?
    作者回复 2023-04-09  
    可以,但是就不是老冰棍了

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