自制酸豆角

8.8 综合评分
132 人做过这道菜

用料  

豆角 500克
20克
大蒜 2头
饮料瓶 2个

自制酸豆角的做法  

  1. 豆角不需要洗,去两头蒂,大蒜子去皮,饮料瓶清洗干净沥干水份

    自制酸豆角的做法 步骤1
  2. 将豆角切成丁

    自制酸豆角的做法 步骤2
  3. 加入大蒜

    自制酸豆角的做法 步骤3
  4. 加入盐

    自制酸豆角的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    自制酸豆角的做法 步骤5
  6. 借助左手虎口,用勺子挖豆角倒入饮料瓶中

    自制酸豆角的做法 步骤6
  7. 拧紧盖子,室温保存,一般7天后即可开瓶清洗用肉末炒来吃,特别下饭

    自制酸豆角的做法 步骤7

小贴士

腌豆角一定选细嫩的豆角,不要粗豆角

参照这个菜谱,大家做出 151 作品

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该菜谱发布于 2018-06-28 20:34:49
13015 收藏


自制酸豆角的答疑

  • 粥妹麻麻  2018-08-01  
    30
    多放几天可以吗?会不会就不好吃了?
    作者回复 2018-08-02  
    一年都可以
  • 手机用户6992_zo80  2018-07-16  
    25
    看着好棒,就是豆角超级农药多,不洗恐怕是不行啊
    作者回复 2018-07-16  
    我是炒之前洗
  • 周小阳666  2018-08-08  
    4
    为什么我的都长毛了,大概半个月,常温放的
    作者回复 2018-08-09  
    盐少了,或者有生水
  • 海棠夭夭  2020-08-10  
    1
    自己农庄园零农药豆角准备做酸豆角,谢谢。包括茶庄园,零除草剂、零农药,零化肥,矿泉水标准地下水,有信任需求的可以去采风😀
  • 咕咚麻麻小叮当  2020-07-13  
    1
    我看有方子是洗完控干水分,不知道两者有啥区别
  • 陈安安618  2020-08-01  
    1
    不知道为什么,腌的感觉有点馊了🥺
  • oto888  2020-06-13  
    1
    放久了要放气吗?多久放气?瓶会炸吗?
  • 王静紫梦  2019-07-27  
    1
    请问,瓶子硬硬的,里面有气,需要放气吗,我看很多人问,楼主都没回答这问题,求楼主看到后说说。谢谢!
  • M8888888  2019-08-03  
    1
    做出来,不炒可以吃吗
  • 冷漠不是我的错  2019-08-03  
    1
    请问腌的时候不洗吃的时候再系吗?
    作者回复 2019-08-04  
    是的

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