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墨西哥的猪 - Pork Chile Verde

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Yan_C的厨房  Yan_C

用料  

猪肩肉 500g-1kg 3cm 块
tomatillos
jalapeño和各种辣椒 几个
香菜
洋葱
大蒜
孜然
Lime
油，盐和胡椒

墨西哥的猪 - Pork Chile Verde的做法  

  1. 辣椒切~3cm块，洋葱大蒜切片。（没有各种墨西哥的辣椒的话，就用泰椒，朝天椒什么的）

    锅中热油，炒香洋葱，大蒜和辣椒，然后加入tomatillos(没有的话直接拿salsa verde代替) 继续炒香，加入猪肩肉翻炒。

    下盐胡椒和孜然，大火烧开,小火炖 1hr-1.5hr.

  2. 盛出猪肉, 加入香菜炖煮。
    淋酱，挤lime

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该菜谱发布于 2018-06-27 23:18:21
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