俄罗斯红菜汤
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人做过这道菜
喵喵知食
【Qin食记】世界杯不能去俄罗斯？但是我们可以自制世界杯美食之旅，这一碗来自童话世界的俄罗斯红菜汤，带你走进“食”界杯！
用料
俄罗斯红菜汤的做法
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将牛肉切丁，放入冷水小火煮20分钟
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包菜和洋葱切丝，西红柿和土豆、胡萝卜切丁
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除了红菜头，将素菜放入锅内煸炒，再关火，切红菜头，放入锅中一起煸炒
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加入苹果醋和白糖，翻炒至汤汁变浓。
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在牛肉汤中加入适量牛奶，再倒入所有素菜，炖煮20分钟，放入盐和芹菜叶，出锅
小贴士
红菜头极易氧化，等下锅前再切。汤里加入牛奶可以除去腥味。
