醋泡黑豆,据说可以改善手脚冰凉和生理痛。做来试一试。 步骤和介绍的不一样: 1, 我看到专家说用浓度大于等于6.0的醋效果和口感是最好的。 2, 先泡5-6小时,再用中火煮开。最好让黑豆皮绽开。 3, 黑豆晾凉后装入可以密封的玻璃瓶...
2012-11-18
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我用的生豆子,因为熟的豆子有效成分会流失。刚开始觉得有点酸,吃的习惯后每顿饭都要来点,用来拌凉菜也很棒。这个醋泡黑豆拌萝卜很爽脆。我还拿它来做红烧鱼,味道也不错。
2013-01-08
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做的醋泡黑豆,酸酸的很开胃,本来觉得会很难吃,没想到还不错,不过买的黑豆很失败,买成了黑皮黄仁的,网上说这个特别是没有营养价值!提醒下一个要做这个的朋友黑豆一定要选择黑皮绿仁的大圆黑豆!
2013-12-22
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不舍得用手头的中国香醋,就日本的谷物醋泡吧。这东西,愈嚼愈香,前阵子泡了一大碗,本是打算做每日下粥的小菜的,结果一吃就停不下来,都当零食给捏完了。这次少弄些,就拿料碟泡上一小碟,吃完再做,反正不麻烦。泡过豆子的醋,色泽晶莹像红酒,拿来拌凉菜...
2012-07-03
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