辣炒毛豆

8.5 综合评分
161 人做过这道菜
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

毛豆(带壳) 400g
调味料
干辣椒 5个
花椒 8g
2瓣
老干妈 2大勺
蚝油 1大勺
1大勺
1小勺
植物油 1大勺

辣炒毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净,剪去两头;蒜切片,备用。

    辣炒毛豆的做法 步骤1
  2. 锅里放油,下蒜片、干辣椒、花椒,翻炒出香味。

    辣炒毛豆的做法 步骤2
  3. 倒入毛豆,翻炒均匀。

    辣炒毛豆的做法 步骤3
  4. 加入 2 大勺老干妈、1 大勺蚝油、1 大勺糖、1 大勺盐,翻炒均匀。

    辣炒毛豆的做法 步骤4
  5. 加入一小碗清水,盖盖,大火煮开后,再小火煮 5-8 分钟。

    辣炒毛豆的做法 步骤5
  6. 开盖,加1小勺盐,大火稍稍收汁,出锅!

    辣炒毛豆的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2018-06-26 21:26:48
13833 收藏


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辣炒毛豆的答疑

  • 冰宝爱吃糖  2018-06-28  
    24
    那么问题来了,你炒的这么有味儿,是剥开吃豆还是直接带皮吃。😊
    作者回复 2018-07-04  
    先嘬皮上的味道,再吃里面的豆子。皮是吐掉不吃的哈~
  • 哪里我OK涂抹  2019-04-17  
    5
    为什么要放糖呢,现在做什么菜都要放糖???
  • 李九月123  2018-07-02  
    4
    太棒了,味道超鸡好,做了好几次,朋友和家人都赞不绝口
    作者回复 2018-07-04  
    谢谢喜欢~
  • flower20  2019-06-16  
    1
    这口锅有链接吗
    跪求好锅!

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