海鲜处理好(挑虾线之类的不赘述),盐,胡椒,paprika,橄榄油,腌制备用。把饭煮上
洋葱切丝,蒜切碎,热油(olive oil),炒香洋葱和蒜。加入番茄/番茄罐头炖煮,可加番茄puree加强味道。煮45分钟。
另起锅,热油,炒海鲜,炒香以后加入白葡萄酒。酒稍微蒸发后可置一旁备用。
把饭炒干,加入煮好的番茄酱,拌匀,再加入炒好的海鲜,拌匀。起锅,加入适量香菜。挤入柠檬汁,开吃!
上传你做的葡萄牙的海鲜饭 - Portuguese seafood rice