凉虾
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人做过这道菜
重庆美善品一一美丽心情
炎炎夏日，来一碗Q弹爽滑的凉虾，清凉解暑。
用料
| 凉虾粉90克 | 水390克 |
凉虾的做法
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凉虾粉90克，水190克调和成米浆。
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加入300克水，小美3分钟/100度/速度1水烧开至100度；5分钟30秒、温度100度、速度3加入米浆。
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煮好的米浆呈糊状。
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煮好的米浆倒入有洞的容器，下面接一个冷水盆。
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滴落的米浆就变成一个个可爱的凉虾了。滴不下来的米浆可以用刮板按压通过圆孔漏下来。
