下厨房用户_fbyr
浪漫星空独角兽甜甜圈奶香馒头
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
用料
浪漫星空独角兽甜甜圈奶香馒头的做法
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所有材料我做了四个甜甜圈。两个独角兽的两个星空的。每个40 g。
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取80g白色面团，随机分成三份。
1.加紫薯粉成紫色面团，
2.加蝶豆花粉做深蓝色面团，
3.少加蝶豆花粉做浅蓝色面团。
4.再分出两个40g白色面团，剩下的面团一点白色面团，一点加竹炭粉，一点加南瓜粉。
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深蓝，浅蓝和紫色，随手各分成两份。（扯一点蓝色出来预留着等下做独角兽的刘海）
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拿一块深蓝，一块紫色和一块浅蓝，给它随意撕一下然后混合揉光滑，不要像揉面一样使劲揉，不然很快就混合均匀没有颜色渐变了。只要揉几次能达到表面光滑就好了。滚圆。
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压扁，用手指给它中间扎个洞。用手均匀的给它把洞扩张大。
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家里正好有甜甜圈的硅胶模具。有模具的把模具刷玉米油防粘然后放进去。没有模具的也没关系，直接那样放在垫纸也可以。只是有模具会蒸出来更规整圆润。
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做好星空的，把两个40g白色的滚圆扎洞拓宽放进模具里
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刚才预留的蓝色搓椭圆，压扁，用刮板压出一道道。
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一头捏尖，然后贴在白色甜甜圈上。刘海儿~~~
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南瓜面团取一半，戳成条，然后一手拿一手绕圈圈旋钮一样做出独角来
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贴到刘海上。
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白色面团分成四份，四个耳朵，搓圆压扁，两头捏尖。
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贴在刘海左右
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黑色面团搓细条，剪段，做弯眼睛。
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用毛笔，沾红曲粉，耳朵里刷一下红色，再刷眼睛下的晒红。
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竹炭粉加点水，用细毛笔沾着给它画睫毛。
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独角兽和星空甜甜圈就完成了，发酵到1.5倍大，冷水上锅，大火，水开了蒸10分钟，焖五分钟再揭盖。完成
