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盐酥鸡

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不舒舒服服地窝在沙发里吃盐酥鸡，怎么对得起这个看球的夜晚！

用料  

鸡腿肉
蒜末
生姜
酱油
粘米粉
地瓜粉
盐
五香粉
九层塔

盐酥鸡的做法  

  1. 鸡腿肉等分量切开

    盐酥鸡的做法 步骤1

  2. 加入蒜末，生姜，酱油，比例1：1：1，还有少许盐，与鸡腿肉抓腌

    盐酥鸡的做法 步骤2

  3. 按照1：1加入粘米粉与地瓜粉，调和均匀，将腌制好的鸡肉倒入裹粉

    盐酥鸡的做法 步骤3

  4. 油倒入锅，烧热至微微冒烟，倒入裹好粉的鸡腿肉进行第一次油炸，炸至金黄

    盐酥鸡的做法 步骤4

  5. 捞起静置，待油温升高再次入锅油炸20秒起锅，随后油炸九层塔并捞起

    盐酥鸡的做法 步骤5

  6. 配比盐粉，盐与五香粉的配比喂1：1，撒在炸好的鸡腿肉上，再放上九层塔装盘食用

    盐酥鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-06-22 21:01:36
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