自制皮蛋
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人做过这道菜
维维妈妈
爱吃，所以自己动手，哈哈😄。。小贴士有写皮蛋粉的店名。11.6一份有五包粉。一包粉大概可以做35个鸡蛋。
用料
| 鸡蛋 | 32个（完整无缺） |
| 鹌鹑蛋 | 50个（完整无缺） |
| 食盐 | 一点点（一两克） |
| 菊花茶 | 210克（彻底凉透） |
| 皮蛋粉 | 两包（一份有五包） |
| 胶手套 | 一双（一定要） |
| 口罩 | 一个（皮蛋粉不好闻） |
| 盆 | 一个（选可丢弃的） |
| 筷子 | 一根（可以搅拌的都行） |
| 牙刷 | 洗鹌鹑蛋（要特别温柔） |
自制皮蛋的做法
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先戴上口罩，倒入两包皮蛋粉，210克的菊花茶慢慢分几次加下去，很快就吱吱喳喳噗呲噗呲响，然后放置一个小时。
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水冲或者湿纸巾擦拭（待干透）。
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大家一定要买胶手套，鹌鹑蛋轻轻滚两滚。
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鸡蛋也是滚两滚。然后用保鲜袋一层一层的包裹起来，我用了四个封实，鹌鹑蛋，鸡蛋要分开装，因为到成熟时间不同，最后用纸皮箱分别装起来，透明胶带封死，放杂物房不要去动不要去摸。
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鹌鹑蛋泡水软化了泥再慢慢洗净，要很温柔哦，大热天拿个凳子坐着，来个电视剧，慢慢洗……
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下雨天七天的样子，大热天四五天应该可以。放在通风的地方，放置几天散气味（暂时不能吃）
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下雨天十三天的样子，放在通风的地方放置几天散气味（暂时不能吃）
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我放了一个星期才吃，很漂亮是不是。
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很满意。
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很满意。
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雪花❄😁
小贴士
鹌鹑蛋一口一个，爽！！！鸡蛋做出来的都是鸡蛋香。凉拌，皮蛋粥都很不错！大家动手起来，为了家人的健康！！因为吃不了生的不知道生的什么味道，你试了告诉我哈😁。皮蛋粉店名：湘当有味土特产店
