仔姜排骨砂锅煲

用料  

排骨 300克
仔姜 100克
泡椒 5只
老抽 30克
生抽 15克
20克
料酒 30克
八角 3个
花椒 1克
香叶 三片
小米辣 5个
适量

仔姜排骨砂锅煲的做法  

  1. 将排骨放入锅里煮开,沥干备用,姜洗干净,切成片备用

    仔姜排骨砂锅煲的做法 步骤1
  2. 锅里油7成热后,放入排骨炒香,调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻,放入仔姜、泡椒炒香

    仔姜排骨砂锅煲的做法 步骤2
  3. 调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒,将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟

    仔姜排骨砂锅煲的做法 步骤3
  4. 调入生抽、味精即可

    仔姜排骨砂锅煲的做法 步骤4

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