猪肉生姜烧
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AIKO日式料理教室
这道菜好吃的关键在于用甜口的调味汁。
用鸡肉代替猪肉的话也可以做出很清爽的生姜烧。
用鸡肉代替猪肉的话也可以做出很清爽的生姜烧。
用料
| 生姜焼き 1人份 | |
| ・猪肉 | 80~100g |
| ・洋葱 | 1/4个 |
| ・色拉油 | １大勺 |
| ・盐和胡椒 | 适量 |
| ・生姜泥 | ２小勺 |
| ・酱油 | １大勺 |
| ・味淋 | １大勺 |
| ・酒 | １大勺 |
| ・芝麻油 | １小勺 |
| ・砂糖 | 1小勺 |
| ・白芝麻 | 适量 |
猪肉生姜烧的做法
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生姜磨成泥，猪肉切适宜，洋葱切大约5mm宽度的薄片。
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调味汁的材料混合均匀。
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开大火炒猪肉，放入盐和胡椒。
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猪肉炒变色后放入洋葱继续翻炒。
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洋葱炒熟后，倒入调味汁，充分翻炒均匀。
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装盘完成！根据个人喜好撒上白芝麻装饰。
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成品
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成品
