仔姜泡椒爆腊肉

简介

爆炒时,腊肉变成灯盏状才可以哦。

用料  

仔姜泡椒爆腊肉的做法  

  1. 将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤1
  2. 将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤2
  3. 将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤3
  4. 将仔姜切成片、泡椒切成小节

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤4
  5. 锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤5
  6. 待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤6
  7. 放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤7

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