仔姜泡椒爆腊肉

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爆炒时,腊肉变成灯盏状才可以哦。

用料  

仔姜泡椒爆腊肉的做法  

  1. 将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤1
  2. 将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤2
  3. 将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤3
  4. 将仔姜切成片、泡椒切成小节

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤4
  5. 锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤5
  6. 待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤6
  7. 放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅

    仔姜泡椒爆腊肉的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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