红茶戚风蛋糕

Name: 红茶戚风蛋糕
Ingredients: 39g牛奶; 39g食用油; 3g红茶粉; 57g低粉; 3个蛋黄; 3个蛋白; 55g细砂糖; 少许柠檬汁

9.1 综合评分

23 人做过这道菜

✧(๑•̀ㅁ•́ฅ早，感觉有阵子没做戚风了，还真有点想念[害羞]这次把蛋白冷冻到边缘结冰，打发效果蛮好，很细腻光滑，温度调高烤制也不会出现凹底的情况。
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💡15cm戚风模1个。

用料

蛋糕烘焙红茶戚风蛋糕伯爵红茶戚风蛋糕红茶戚风蛋糕生姜红茶

随便看看

该菜谱发布于 2018-06-21 10:31:34

1296 收藏

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Mindy-Zhou 2021-09-16
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请问，15CM中空，就是六寸中空吗？谢谢
可er琳 2019-08-08
1 赞

请问使用的红茶种类有要求吗？哪款做出来味道好些？试过用立顿的，味道不是很喜欢。

作者回复 2019-08-19

我用的日本产烘焙用的红茶粉，很浓的茶味。
huang93 2019-08-07
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你好，请问做八寸应该怎么算？
浅浅zw 2021-06-09
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老师，最近做了2次你方子的戚风，普通烤箱按方子温度时间烤的，就是下面的组织很松软，但是上面的组织比较密实，是不太熟吗？还是什么原因呢？
弯弯de月儿 2019-03-18
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请问，这个是彩味家的15㎝戚风模吗

作者回复 2019-03-19

是的
平淡有味-1 2018-06-21
0 赞

红茶粉可以用茶包拆开替代吗

作者回复 2018-06-21

用茶叶碾碎比较好