酸辣土豆丝

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用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈,那是用擦菜板擦的)。土豆絲用流動的水沖洗

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘,然後撈出瀝乾水份備用

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 青紅椒切成絲

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 鍋燒熱,放油,把花椒用小火煸香后,撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)

    酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

    酸辣土豆丝的做法 步骤5
  6. 倒入土豆絲,加一勺白醋快速翻炒片刻

    酸辣土豆丝的做法 步骤6
  7. 放入青紅椒絲快速煸炒片刻后,調入少量鹽和雞精即可出鍋

    酸辣土豆丝的做法 步骤7

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