虾仁炒米粉

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用料  

虾仁炒米粉的做法  

  1. 米粉用冷水泡软

    虾仁炒米粉的做法 步骤1
  2. 泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用

    虾仁炒米粉的做法 步骤2
  3. 虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用

    虾仁炒米粉的做法 步骤3
  4. 锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟

    虾仁炒米粉的做法 步骤4
  5. 把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟

    虾仁炒米粉的做法 步骤5
  6. 倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅

    虾仁炒米粉的做法 步骤6
  7. OK啦,可以开动了。看,炒完米粉后,锅子还是干干净净的,一点没有糊锅

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