秋葵腊肠小炒

Name: 秋葵腊肠小炒
Ingredients: 秋葵; 腊肠; 红椒; 盐; 鸡精

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用料

1.为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，汆水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。
2.秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

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该菜谱发布于 2011-11-03 12:36:08

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