炸带鱼(椒盐&奥尔良味)

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用料  

带鱼 500克
30克
50克
5片
奥尔良酱 50克
200克

炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法  

  1. 将带鱼洗净,切段,用奥尔良酱腌制2小时以上。

    炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法 步骤1
  2. 将带鱼洗净,切段,用盐,酒,姜腌制1小时左右。

    炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法 步骤2
  3. 到达腌制时间后,冲去表面腌料,沥干水分。
    放置油锅中,中小火炸至全熟。

    炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法 步骤3
  4. 装盘。椒盐口味的颜色偏淡,口味偏咸。

    炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法 步骤4
  5. 装盘。奥尔良味的颜色颇深,看起来像焦,其实没有焦,口味偏淡。

    炸带鱼(椒盐&奥尔良味)的做法 步骤5

小贴士

一定要沥干水分,不然容易溅油
 

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该菜谱发布于 2018-06-18 04:37:50
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