热锅起油,加入肉丝煸炒至变色后‘加茄子条继续炒至茄子变色
依次加入料酒、生抽、水(水量刚好没过所有食材)中火焖煮
水开后加盐、少许白糖,然后均匀的平铺加面条中火焖煮2-3分钟
焖至还有一个锅底的汤汁时加入葱、蒜,均匀搅拌后焖30s即可出锅
上传你做的茄子焖面
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