桃酥（UKOEO高比克）
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人做过这道菜
秦雪飞wi
非常酥的桃酥…我没有加核桃碎，这个可以根据口味自行加在面团里
用料
桃酥（UKOEO高比克）的做法
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泡打粉小苏打低筋面粉玉米淀粉，提前混合搅匀
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猪油选择融化的，加入糖粉和盐
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搅匀
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加入蛋黄
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搅匀
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筛入提前拌好的粉类
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混合成面团，如果想加核桃，可以在这个步骤一起揉进面团里，面团不是很湿的那种，不推荐加太多哦
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分成大约50克一个面团
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按扁，按成中间薄外圈厚的饼
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刷薄薄一层蛋液，撒黑芝麻
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风炉150度20分钟，普通烤箱170度左右
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慢慢膨胀
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非常香
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凉透后食用
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如果你的成品桃酥味道不正，通常都是猪油品质不好，比如有焦糊味，选择品质优良的猪油哦
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可以用植物油代替，黄油都可以，但是味道口感大打折扣
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尽快食用
