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等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋

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#罐头小厨#皮蛋只知道拌豆腐？国民美食暖男戴军 教你“擂”出来，香辣爽口，下饭下酒都一级棒

用料  

长条青椒 2个
松花蛋 2个
海米
大蒜 2瓣
生抽
香醋
香油
猪油
盐
白砂糖
开水

等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法  

  1. 长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤1

  2. 松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤2

  3. 去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤3

  4. 煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤4

  5. 煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤5

  6. 盛出装碗，淋上几滴香油即可享用

    等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-06-15 15:21:27
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